Goji – Das Anti Aging Wunder
In der Hierarchie von Superfood –das sind jene Lebens-Mittel, deren Anteil an gesundheitsfördernden Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen außergewöhnlich hoch ist– liegen diese kleinen roten Früchte unangefochten an der Spitze. Sie sind Quelle an natürlichem Eisen, Garanten für den Aufbau einer gesunden Darmflora und wirksames Mittel gegen chronische Entzündungen. Aber das ist noch lange nicht alles. Dass die Goji-Beere von gleich mehreren renommierten Ärzten als der Schlankmacher empfohlen wird, erklärt das enorme Interesse für diese Frucht in Amerika und jetzt auch in Europa. Es ist eine Tatsache, dass Wissenschaftler auf der ganzen Welt nicht müde werden die positiven Auswirkungen, die Goji-Beeren auf den menschlichen Organismus haben, zu rühmen. Tatsache ist Goji Beeren gelten als Immun-Turbo. Durch die hohe Konzentration an Polysacchariden –die für den Metabolismus ein essentieller Energieträger und -speicher sind- wird das Immunsystem reguliert und stimuliert. Mehr als zweitausend klinische Studien, die während der letzten Jahre durchgeführt wurden, belegen, dass die, bis vor kurzem in unseren Breiten weitgehend unbekannte Goji-Beere (Lycium barbarum) so gut wie alle lebensnotwendigen Nährstoffe in optimaler Zusammensetzung in sich vereint. Die kleine Wunderfrucht enthält alle 10 essentiellen Aminosäuren, das sind jene, die der menschliche Körper von sich aus nicht synthetisieren kann, sowie neun weitere. Ihr Anteil an Antioxidantien, das sind jene chemischen Verbindungen die freie Radikale -die Zellen bis hin zur Zerstörung ganzer Organe angreifen- eliminieren. Deshalb sind sie, als so genannte Radikalenfänger, für die Aufrechterhaltung einer dauerhaften Gesundheit von allergrößtem Wert!
Goji-Beeren für optimale Leistungsfähigkeit und ein langes Leben
In China, das neben der Mongolei als Heimat der Goji-Beere gilt, wird diese Frucht seit Jahrtausenden geschätzt. In der Traditionellen Chinesischen Medizin kommt Goji eine Sonderstellung zu. Tatsächlich ähnelt die Struktur der Polysaccharide der Goji-Frucht, chemisch gesehen, der des Sonnenhuts (Echinacea) und des Maitake Pilz (Klapperschwamm). Maitake wird in der ganzheitlichen Medizin bei Diabetes Typ II und erhöhten Blutfettwerten eingesetzt und in der makrobiotischen Ernährungslehre zur Eliminierung von Fettablagerungen empfohlen.
Goji-Beeren enthalten in Form von Beta-Carotin besonders viel Vitamin A, Vitamin E, das in Früchten ansonsten eher selten vorkommt und 500!!! Mal mehr Vitamin C, als Orangen. Bislang ist noch keine Frucht bekannt, die mehr natürliches Vitamin B enthält, als dies bei der Goji-Beere der Fall ist.
Darüber hinaus ist die Goji-Beere nicht nur eine wichtige Quelle um den täglichen Bedarf an Eisen (10mg Männer, 15mg Frauen) im menschlichen Organismus zu decken, sondern auch ein überaus großzügiger Lieferant von 21 Spurenelementen. Darunter das so wichtige Germanium, das heutzutage, wegen einem ständig zunehmenden Ausgelaugtsein der Anbauflächen, in unseren Grundnahrungsmitteln kaum noch vorkommt. Goji-Beeren helfen bei chronischen Entzündungen wie Asthma, Allergien, Arthritis und sogar bei Morbus Crohn. Sie werden bei der Körperentgiftung wirkungsvoll eingesetzt und spielen beim Aufbau einer gesunden Darmflora, sowie bei der Aufrechterhaltung eines optimalen Säure-Basen-Gleichgewichts eine wichtige Rolle.
Prof.Dr.Dr. Earl Mindell, der es als Verfasser von Gesundheitspublikationen zu internationaler Anerkennung gebracht hat, erklärt …“die Goji Beere enthält mit Abstand das größte Potential an gesundheitsfördernden Wirkstoffent, das mir während meiner jahrzehntelangen Forschungsarbeit untergekommen ist. Ihre positiven Auswirkungen auf den menschlichen Organismus sind unvergleichlich und werden von keiner der uns bekannten Pflanzen auch nur annähernd erreicht.“
Goji-Beeren, die wohlschmeckenden Alleskönner
Goji-Beeren sind Strauchfrüchte, die an fast allen Orten dieser Welt wachsen; so auch in Europa. Seit dieses Kraftpaket aus der Natur, von Hollywood aus – wo prominente Schauspielerinnen Goji als Jungbrunnen und das Non-plus-Ultra zur Erhaltung einer schlanken Figur für sich entdeckt haben – seinen Siegeszug rund um den Erdball angetreten hat, ist auch bei uns die Nachfrage nach diesen Sträuchern stark gestiegen. Die Goji-Beere aus dem NATURGARTEN, die als Trockenfrucht angeboten wird, kann auf vielfältigste Arten zubereitet und verzehrt werden. Für viele ist sie Bestandteil ihres Frühstücksmüslis. Sie eignet sich auch gut als unvergleichlich nährstoffreichere Variante in Süßspeisen, Kuchen (Strudeln) …, anstatt Rosinen. Bei Veranstaltungen bei uns im NATURGARTEN-Verein bieten wir sie gerne gemeinsam mit Nüssen zum Knabbern an. Für alle Eltern ist eine wichtige Information, dass Kinder Goji Beeren in der Regel lieben. Auch für Erwachsene sind sie eine überaus gesunde Ergänzung ihrer gewohnheitsmäßigen Ernährung.
NATURGARTEN-Goji-Beeren aus China
In mitunter schwer zugänglichen Bergregionen im Nordwesten von China wachsen unsere Goji-Beeren in unberührter Natur, ohne jemals mit einem Pestizid in Kontakt gekommen zu sein. Die reifen Früchte werden von Frauen geerntet, danach an der Luft getrocknet und naturbelassen wie sie sind, für den Transport vorbereitet. Goji-Beeren, die auf diese Art kultiviert werden, können ohne weiteres die 6-fache Nährstoffdichte von Bienenpollen erreichen.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1060kJ/253kcal
Fett 3,7g
Eiweiß 11,7g
Ballaststoffe 22,9g
Kohlenhydrate 43,2g
Verzehrempfehlung:
Täglich ca. 10g. Bei erhöhtem Bedarf bis zu 30g.
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