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Die Herstellung von Miso hat im Fernen Osten eine lange Tradition. Miso verfügt über hochwertiges, rein pflanzliches Eiweiß. Zutaten des Gesten Miso: Gerste, Sojabohnen, Wasser, Meersalz, Koji (Fermentationsstarter) Verwendung: Zur Herstellung von Misosuppe, oder vielseitig als Würze - am besten statt Salz - in Speisen, Soßen, Salaten und pikanten Aufstrichen zu verwenden. Geschmack: Vollmundig kräftig Nährwerte je 100g: Brennwert 757kj (181kcal), Eiweiß 9,6g, Kohlenhydrate 26,8g, Fett 3,9g. -
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Miso hat in im fernen Osten eine lange Tradition uns ist reich an hochwertigem, rein pflanzlichem Eiweiß. Vollreismiso hat einen kräftigen. Geschmack. Zutaten: Vollkornreis, Sojabohnen, Wasser, Meersalz, Koji (Ferment aus Vollkornreis) Verwendung: Als Suppenwürze, als Würzpaste zu Gemüse- und Reisgerichten, sowie als feiner, delikater Brotaufstrich. Nährwert je 100 g: Nährwerte je 100g: 765 kJ (183 kcal), Eiweiß 10,0 g, Kohlenhydrate 26,4 g, Fett 4,2 g. -
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NATURGARTEN Bio Gersten Miso aus Österreich reift zwei Jahre lang, während eines natürlichen Fermentationsprozesses in großen Fässern aus Lärchenholz heran. Zutaten: Ganze Sojabohnen*, Gerste*, 35,7%, Wasser, Meersalz. (* = aus kontrolliert biologischem Anbau AT-Bio-301) Nährwert je 100 g:, 646,8 kJ (154 kcal ), Eiweiß: 12,8 g, Kohlenhydrate: 21,0 g, Fett: 5,0 g, Kalzium: 116,0 mg, Phosphor: 190 mg, Eisen: 3,5 mg, Natrium 4600,0 mg, Vitamin B1: 0,04 mg, Vitamin B2: 1,00mg, Niacin: 1,5 mg. (Quelle: Nährwerttabellen der Japan Nutritionist Association) -
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NATURGARTEN Bio Reis Miso aus Österreich reift zwei Jahre lang, während eines natürlichen Fermentationsprozesses in großen Fässern aus Lärchenholz heran. Verwendung: für Suppen, pikante Brotaufstriche, Saucen und allgemein zum Würzen. Zutaten: inländische Sojabohnen*, Reis*, Wasser und Meersalz. * = aus kontrolliert biologischem Anbau AT-Bio-301. Nährwerte je 100 g: 630 kJ (151 kcal), Eiweiß 13,5 g, Kohlenhydrate 19,1 g, Fett 5,8 g. -
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NATURGARTEN Bio Kichererbsen Miso aus Österreich reift zwei Jahre lang, während eines natürlichen Fermentationsprozesses in großen Fässern aus Lärchenholz heran. Verwendung: für Suppen, pikante Brotaufstriche und allgemein zum Würzen. Zutaten: Kichererbsen* 30,8%, Reis*, Wasser, Meersalz (* = aus kontrolliert biologischem Anbau AT-Bio-301) Nährwerte je 100 g: 637 kJ, 153 kcal, Eiweiß 12,8 g, Kohlenhydrate 21 g, Fett 5 g. -
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NATURGARTEN Meersalz grob kommt aus Frankreich, ist nicht jodiert, nicht gereinigt, nicht gefiltert sondern naturbelassen. -
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NATURGARTEN Meersalz grob kommt aus Frankreich, ist nicht jodiert, nicht gereinigt, nicht gefiltert sondern naturbelassen. -
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Dieses Kristallsalz ist in groben Brocken abgefüllt und eignet sich hervorragend zum Ansetzen einer Sole in einem Glas. Als Sole bezeichnet man Wasser, das sich mit Salz gesättigt hat. -
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Bei diesem grobkörnigem Salz handelt es sich um ein Nachfüllpackung für die Salzmühle. Nat(Ur)salz ist ein Markenname des Bergstollensalzes. -
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Nat(Ur)salz ist ein Markenname des Bergstollensalzes. Es besteht aus 80-83 Mineralien und Spurenelementen. -
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Takuan Rettichpickle wird aus einem ganzen sonnengetrockneten Rettich hergestellt und 5-6 Monate lang mit Reiskleie und Meersalz gepickelt. Sie werden am Ende einer Mahlzeit serviert, um den Gaumen zu reinigen und die Verdauung von Stärke zu unterstützen. Die milchsaure Fermentation versorgt unseren Darm mit lebenden Enzymen. Nährwert je 100g: Brennwert 184,2kj(44kcal.), Eiweiß 1,49g, Kohlenhydrate 9,9g, Fett 0,2g, Wasser 87,0g -
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Unsere Shisoblätter Pickles werden ohne Chemie angebaut, sind dünn geschnitten und werden traditionell in Meersalz fermentiert. Ohne Farb- und Zuckerzusatz. Eine erfrischende Ergänzung zu allen Gerichten. Nährwert je 100g: Brennwert 171,6kj(41kcal.), Eiweiß 2,8g, Kohlenhydrate 6,2g, Fett 0,5g, -
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Bei diesem Produkt handelt es sich um ganze Umeboshi Pflaumen mit Shisoblättern und sie eignen sich zum Kochen. Umeboshi aus Japan sind botanisch gesehen eine Aprikosenart. Sie werden jedoch oft als Pflaumen bezeichnet. Bekannt sind sie als Umeboshi Pflaumen. Sie haben hervorragende physiologischen Wirkungen, allem voran eine stark basische Wirkung auf Magen und Darmtrakt. Nährwert je 100g: Brennwert 125,6kj(30kcal.), Eiweiß 1,1g, Kohlenhydrate 9,7g, Fett 0,0g -
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NATURGARTEN Bio Umbeboshi Mus ist ideal zum Würzen und Kochen. Es ist auch als pikante Würze in Brotaufstrichen, Saucen und Speisen geeignet.Nährwerte je 100 g Umeboshi Mus:
Brennwert 171 k (30 kcal), Eiweiß: 0,7 g, Kohlenhydrate: 9,7 g, Fett; 0,0 g, Kalzium: 6 mg, Phosphor: 26 mg, Eisen: 2,0, Natrium: 9400 mg, Vitamin B1: 0,06 mg, Vitamin B2: 0,09 mg, Niacin: 0,6 mg. -
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Umeboshi-Würze schmeckt säuerlich-salzig-fruchtig und wird als Ersatz für Essig verwendet (3-4% Essigsäure). Ume-Würze gibt nahezu jeder pikanten Speise einen umami-Geschmack.Verwendung:
Für Salate und zum Würzen von Speisen. Durch das Salz und der feinen Säure ist Umeboshi-Würze ein hervorragender Küchenbegleiter. Nährwerte je 100g: Brennwert 75kj (18kcal.), Eiweiß 0,3g, Kohlenhydrate 4,1g, Fett 0g, Feuchtigkeit 74g -
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Bio Vollreiswürze ist eine milde, säuerliche Würze mit nur 3-4% SäureNährwert je 100g:
Brennwert 79 kj (19kcal), Eiweiß 0,9g, Kohlenhydrate 0,2g, Fett 0gZutaten:
Vollkornreis aus kontrolliert biologischem Landbau und Quellwasser. Fermentiert ohne chemische Zusätze.
