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Bio Mirin ist eine in Zedernholzfässern gereifte süße Würzsauce. Sie wird zum Verfeinern und Ausbalancieren des Geschmacks von Suppen, Saucen, Salaten und Hauptspeisen verwendet. Zutaten: Süßreis*, Vollkornreis* und Reiskoji (fermentierter Reis). (*= aus kontrolliert biologischem Anbau) Nährwerte je 100g: Brennwert 230kJ (61kcal), Eiweiß 1,0, Kohlenhydrate 39,6g, Fett 0,2%, Alkohol 9,5%. Import aus Japan -
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Bio Vollreiswürze ist eine milde, säuerliche Würze mit nur 3-4% SäureNährwert je 100g:
Brennwert 79 kj (19kcal), Eiweiß 0,9g, Kohlenhydrate 0,2g, Fett 0gZutaten:
Vollkornreis aus kontrolliert biologischem Landbau und Quellwasser. Fermentiert ohne chemische Zusätze. -
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Die Naturgarten Salatwürze ist eine von uns selbst hergestellte, vollwertige Würzbasis aus fermentierten Würzsaucen. In der Salatwürze ist kein Speiseöl enthalten. Alle Zutaten der Naturgarten Salatwürze reiften mit Hilfe natürlicher, milchsaurer Fermentation während vieler Monate im Fass heran. Nährwerte je 100g: Brennwert 1142kj (273kcal), Eiweiß 0,8g, Kohlenhydrate 48,3g, Fett 0g, -
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Umeboshi-Würze schmeckt säuerlich-salzig und wird als Ersatz für Essig verwendet (3-4% Essigsäure). Was die Qualität betrifft, ist Umeboshi-Würze herkömmlichem Essig haushoch überlegen.Verwendung:
Für Salate und zum Würzen von Speisen. Durch das Salz und der feinen Säure ist Umeboshi-Würze ein hervorragender Küchenbegleiter. Nährwerte je 100g: Brennwert 75kj (18kcal.), Eiweiß 0,3g, Kohlenhydrate 4,1g, Fett 0g, Feuchtigkeit 74g
