Beschreibung

Vollreismiso aus Japan aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Herstellung von Miso hat im fernen Osten eine lange Tradition. Es verfügt über hochwertiges, rein pflanzliches Eiweiß.

Vollreismiso hat einen kräftigen Geschmack.

Zutaten: Vollkornreis, Sojabohnen, Wasser, Meersalz, Koji (Ferment aus Vollkornreis)

Verwendung von Vollreismiso: Als Suppenwürze, als Würzpaste zu Gemüse- und Reisgerichten, sowie als feiner, delikater Brotaufstrich.

Miso bitte niemals mitkochen, sondern in kaltem Wasser auflösen und zuletzt in das fertige Gericht einrühren.

Nährwert je 100 g: Nährwerte je 100g: 765 kJ (183 kcal), Eiweiß 10,0 g, Kohlenhydrate 26,4 g, Fett 4,2 g.

Allgemeine Informationen über Miso

Es heißt, dass Miso schon seit 4000 Jahren hergestellt wird. Miso ist ein „festes“ Produkt (unverdünnt) daher ist Miso noch viel wertvoller als unsere traditionell hergestellten Sojasaucen. Miso enthält alle essentiellen Aminosäuren in einem optimalen Verhältnis und versorgt so den Darm mit lebenden Enzymen, vorausgesetzt, dass Miso nicht pasteurisiert ist. Alle unsere japanischen Miso Sorten werden streng traditionell hergestellt und reifen ohne Temperatursteuerung achtzehn Monate lang in Zedernholzholzfässern. NATURGARTEN Miso ist deshalb besonders wertvoll, weil es während seiner Zeit der Reifung sämtliche Jahreszeiten mit ihren Temperaturunterschieden durchläuft. Bei Miso, das industriell temperaturgesteuert hergestellt wird, ist das nicht der Fall. Naturgarten

Miso erfordert während des ganzen Produktionsprozess großes Wissen, das über Jahrhunderte von Misomeister an Misomeister weitergegeben wird, uralte Erfahrung und größte Umsicht. Die NATURGARTEN Miso zählen so zu den besten der Welt: Wir sind stolz darauf, dass diese hochgeschätzten Misomeister seit nahezu 40 Jahren bereits für den Naturgarten produzieren.

Wegen starker Umsatzsteigerungen und unserer beschränkten räumlichen Kapazität kann es für Sie vorteilhaft sein, sich für einen bestimmten Zeitraum mit Naturgarten Miso einzudecken, um Lieferengpässen zu entgehen. Gersten- und Vollreismiso aus Japan liefern wir ebenso im 10 kg Gebinde. Bei Interesse melden Sie sich bitte bei uns, wir können Ihnen Auskunft über die Bedingungen, Preisvorteile und Lieferzeiten geben.