Beschreibung

Bio Tamari

Tamari ist die wertvollste natürliche Sojasauce überhaupt. Echtes Tamari enthält ausschießlich biologische Bestandteile und erreicht seine Spitzenqualität deshalb, weil es zwei Sommer lang bei Normaltemperatur in Zederholzfässern auf natürliche Weise gereift ist.

Tamari hat ein reichhaltiges Aroma und dennoch einen milden Geschmack, sowie viele Eigenschaften, die sich auf Ihr Wohlbefinden positiv auswirken. Tamari enthält lebende Enzyme, die die Absonderung von Verdauungsflüssigkeit stimulieren. Weiters soll Tamari die Herzkontraktion stärken und die Milchsäuren, sowie die Phosphorsäuren, die in Tamari enthalten sind, neutralisieren übemäßige Säuren im Blut. Tamari ein sehr empfehlenswertes Nahrungsmittel für alle Vegetarier, da es eine komplette, leicht assimilierbare Eiweißstruktur mit einer Ausgewogenheit an Kohlenhydraten, Fetten, Mineralien,Vitamnen und Spurenelementen aufweist.

NATURGARTEN Tamari kommt aus Japan. Es besteht aus Sojabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau und Meersalz und ist frei von jeglichen chemischen Zusätzen.

Wir sind glücklich, dass NATURGARTEN Tamari seit Jahrzehnten von einem der ehrenwertesten japanischen Traditionsbetriebe hergestellt wird. Es handelt es sich um eine vielfach prämierte Rarität unter den Sojasaucen.

Japanische Waren sind die am stärksten geprüften Lebensmittel überhaupt. Jede Charge wird mit Geigerzählern geprüft, ehe diese in unserem Container nach Europa verschifft wird.

Verwendung von Tamari:

Es ist bestens geeignet zum Würzen von Suppen, Salaten, Getreide-, Gemüse-, Tofu- und Fischgerichten.

Es lässt sich auch wunderbar zum Verfeinern von Saucen oder als Dip verwenden.

Tamari  ist aus der „makrobiotischen Hausapotheke“ nicht wegzudenken.

Nährwerte je 100g:

Brennwert 422 kJ (101kcal), Eiweiß 13,7g, Kohlenhydrate 11,6g, Fett 0g

Unterschied Tamari und Shoyu

Der Unterschied zwischen Tamari und  Shoyu ist, dass Tamari nur aus Sojabohnen, Meersalz und Wassernhergestellt wird. Shoyu wird aus Sojabohnen, Wasser, Weizen und Meersalz hergestellt. Tamari ist im Geschmack runder und intensiver.