Beschreibung

Bio Vollkornreis Langkorn

Mit NATURGARTEN Bio Vollkornreis Langkorn stellen sie Ihrem Körper eine Menge Qi (=Lebenskraft) zur Verfügung. In den ungeschälten Reiskörnern bleiben – im Unterschied zu weißem Reis – das Silberhäutchen und der Keimling erhalten, wo sich fast alle Mineralstoffe und Vitamine finden. Vollkornreis weist einen sehr hohen Nährgehalt auf und hat auf unseren Körper ganz allgemein eine sehr harmonisierende Wirkung.

Es gibt kaum ein anderes Lebensmittel, das den Gesundheitswert von Vollkornreis übertrifft. Vollkornreis, der bei richtiger Zubereitung phantastisch schmeckt, ist ein Zaubermittel für Ihre schlanke Linie. Weil er mehr Zeit braucht um die Ballaststoffe im Magen-Darm-Trakt aufzuspalten und zu verdauen, gelangen sehr viele Nährstoffe in ihren Körper und das Gefühl der Sättigung hält länger an.

NATURGARTEN Bio Vollkornreis Langkorn stammt auf Italien, wo er aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des Klimas rund um den Po auf ideale Bedingungen trifft. Besonderen Wert legen wir darauf, dass unser Vollkornreis feldfließend ist. Der gesiebte, jedoch ungewaschene Reis bleibt von Erdpartikelchen umgeben. Nur so bleibt die Lebensenergie in den Keimen bewahrt.

Vollkornreis richtig verarbeiten

Feldfließenden Bio Vollkornreis vor der Zubereitung immer gut waschen.

Am Besten geben Sie den Reis in eine Schüssel mit kaltem Wasser und reiben Sie ihn zwischen Ihren Händen. Wechseln Sie das Wasser so oft, bis es klar bleibt.

Bedenken Sie, dass wegen der Schale die Garzeit von Vollkornreis, im Vergleich zu geschältem Reis, doppelt so lang ist!

Leicht und effizient ist diese Kochweise:

Der Reis wird in einem Verhältnis 1 Teil Reis 2-3 Teile Wasser mit einer kleinen Prise gutem  Salz und einem Stück Kombu- oder Wakemealge in einem Topf zum Kochen gebracht. Wenn Sie zu viel oder zu wenig Salz beigeben springt das Reiskorn nicht auf. Dann kann Ihr Körper das Qi (die im Reis enthaltene Lebenskraft) nicht aufnehmen. Nach einigen Minuten reduzieren Sie die Temperatur und lassen den Reis 35 – 40 Minuten lang köcheln. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis mit geschlossenem Deckel weitere 30 Minuten lang ziehen.

Vor dem Servieren sollten Sie den yangigen Reis vom Boden, in der Nähe des Feuers, gut mit dem yingigen Reis vom Wasserdampf an der Oberfläche vermischen.

Nährwerte je 100 g: 1465 kJ (350 kcal), Eiweiß 7,2 g, Kohlenhydrate 74,1 g, Fett 2,2 g, BE 6,5.