Beschreibung

Dulse Algen (Lappentang)

Dulse gehört zur Familie der Rotalgen (Palmaria palmata) und ist, was ihren Nährstoffreichtum anbelangt, eines unserer Spitzenprodukte.

Diese Alge schmeckt sehr gut in Salaten, Reis- und Nudelgerichten und Eierspeisen. Sie passt ebenso in Suppen und Saucen und verfeinert als Beilage ihre Fisch- und Fleischgerichte.

Verarbeitung: Dulse gut waschen, 5 Minuten lang einweichen und danach 15 Minuten lang garen oder kurz anbraten.

Entlang der Atlantikküste findet man die Dulse Alge auch in Süßspeisen.

Nährwerte je 100 g: 1540,7 kJ (367,9 kcal), Eiweiß 27 g, Kohlenhydrate 41 g, Fett 0,0 g, Jod 50 µg

Infos über Meeresalgen

Jeder, der mit seiner täglichen Nahrung Speisealgen zu sich nimmt, wertet damit die Quantität und Qualität der Nährstoffe, die er seinem Körper zur Verfügung stellt, enorm auf.

Algen kommen, was ihre Form und ihren Geschmack anbelangt, auf vielfältige Weise vor. Gemeinsam ist ihnen, dass sie einfach und schnell zuzubereiten sind und dass sie köstlich schmecken. Algen sind eine raffinierte eigenständige Beilage. Sie passen als Zutat in Salate, Suppen und Saucen und vervollständigen Eintöpfe, Fisch- und Fleischgerichte.

Getrocknete Algen in Pulverform sind wie Gewürze zu verwenden. NATURGARTEN Algen sind von allerbester Qualität. Sie werden von Hand geerntet und von der Sonne getrocknet.

Vor dem Verzehr sollten Algen sehr gut gewaschen werden um sie von Meersalz, kleinsten Steinchen und Muschen zu reinigen.

Meeresalgen zählen zu jenen Pflanzen mit den höchsten Gehalt an Nährwerten.

Natürlicher Jodgehalt

Meeresalgen haben einen natürlichen Jodgehalt. Zahlreiche medizinische Forschungsberichte belegen, dass die Mehrzahl der Mitteleuropäer an einem Mangel an natürlichem Jod leidet. Algen und Algenpulver werden von vielen unserer Kundinnen  und Kunden, und von uns selbst, seit Jahrzehnten in großzügigen Dosen zur Stärkung des gesundheitlichen Wohls genossen.

Für Stillende, Schwangere und Jod-empfindliche Menschen ist es vorteilhaft ihren Jodbedarf ermitteln zu lassen.

Tageshöchstmenge 0,2 mg Jod nicht überschreiten.

Import aus Spanien