Beschreibung

Bockshornkleeblätter getrocknet

Bockshornkleeblätter können als Tee, als Streugewürz auf Gemüse-, Getreide- und Nudelgerichten, als Basis für Gewürzmischungen und als Nahrungsergänzung verwendet werden.

Zubereitung als Tee: 1 TL Bockshornkleeblätter überbrühen und nur kurz ziehen lassen, da der Aufguss sehr intensiv schmeckt.

Afrikanische Langstreckenläufer sind häufig der Meinung, dass sie ihre atemberaubende Ausdauer und Schnelligkeit dem Bockshornklee, dieser auf dem afrikanischen Kontinent weit verbreiteten Kulturpflanze verdanken.

Allgemeine Informationen über Bockshornklee:

Ihr wissenschaftlicher Name lautet Trigonella Foenum Graecum, im englischen Sprachgebrauch entstand daraus „fenugreek“. Die Pflanze gehört zur Familie der Schmetterlingsblütler. Es besteht eine enge Verwandtschaft zum Schabzigerklee.

Bockshornklee, so genannt wegen der „gehörnten“ Form der kleinen Samen, ist eine winterharte Pflanze, die in der Mittelmeerregion und in Asien beheimatet ist. Hier wächst sie nicht nur wild, sondern wird auch seit der Antike planmäßig angebaut.

Bekannt ist sie als Gewürz und vielseitiges Heilmittel bereits seit der Antike. Benediktinermönche machten sie auch in Mitteleuropa bekannt.

Heilkundige wie Hildegard von Bingen oder Pfarrer Kneipp rühmten ihre hervorragende Wirkung als Hausmittel bei vielerlei Gebrechen. Ihre gesundheitliche Wirkung kann man schlichtweg als phänomenal bezeichnen, was einem Großteil der Bevölkerung völlig unklar ist.

Information:

Außerhalb der Reichweite von Kindern lagern. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährungsweise.