Bio Cashewkerne

3,90 31,40  inkl. Mwst

31,40 39,00  / 1000 g

Unsere Bio Cashewkerne kommen aus klein strukturierten biologischen Landwirtschaften, weshalb sich Herkunft und Preis saisonal ändern können.

Nährwerte je 100 g: 2402 kJ, 574 kcal, Eiweiß 15,3 g, Kohlenhydrate 32,7 g, davon Ballaststoffe 3,0 g; Zucker 6 g, Fett 46,4 g.

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Beschreibung

Bio Cashewkerne

Die Heimat des immergrünen, bis zu 15 m hoch wachsenden Kaschubaumes (Anacardium occidentale), der zur Familie der Sumachgewächse gehört, sind die tropischen Breiten Brasiliens.

Seine köstlichen Früchte – die Cashew- oder auch Kaschunüsse genannt – haben eine recht eigenwillige Wachstumsart. Sie hängen, ähnlich wie ein Glockenklöppel, aus dem gelben oder roten Kaschuapfel heraus. Der an die Ernte anschließende Röst- und Knackprozess ist daher recht aufwändig und arbeitsintensiv, was den höheren Preis der Bio Cashewkerne ausmacht. Sie bekommen dafür den aromatischen Geschmack dieser exotischen Kerne, die eine sehr begehrte, leckere Knabberei und beliebte Zutat in Obstsalaten, Süßspeisen, Puddings, Müslis und Desserts sind. Sie eignen sich zum Backen oder als Nascherei.

Unsere Bio Cashewkerne kommen aus klein strukturierten biologischen Landwirtschaften, weshalb sich Herkunft und Preis saisonal ändern können.

Die Kerne sind meist etwas dunkler als die konventionell angebauten Kerne.

Nährwerte je 100 g:

2402 kJ (574 kcal), Eiweiß 15,3 g, Kohlenhydrate 32,7 g, davon Ballaststoffe 3,0 g; Zucker 6 g, Fett 46,4 g.

Bio Cashewkerne enthalten auch folgende Spurenelemente:

Kalium 565 mg, Phosphor 490 g, Magnesium 260 mg, Zink 5,6 mg, Calzium 3,7 mg, Mangan 0,87 g, Selen 11,7µg. Vitamin B3 Niacin 1,4 g, Vitamin B5 Pantothensäure 1,22 mg, Vitamin B1 Thiamin 0,2 mg, Vitamin K 34,7 µg, Vitamin E 0,92 mg, Aminosäure Tryptophan 238 mg (Quelle Wikipedia)

 

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

1000g, 100g, 400g

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