Sesamöl Dunkel Japan

5,15 116,50  inkl. Mwst

0,00  / stk.

Mit seinem feinem nussartigen Geschmack ist das NATURGARTEN Sesamöl dunkel eine wahre Delikatesse.

Nährwert je 100g: Brennwert 3853 kj (921 kcal.), Eiweiß 0,0g, Kohlenhydrate 0,0g, Fett 100g

Import aus Japan

Produkt enthält: 1 stk. Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

Sesamöl dunkel

Mit seinem feinem nussartigen Geschmack ist das NATURGARTEN Sesamöl dunkel eine wahre Delikatesse. Es ist dickflüssiger als herkömmliches im Handel erhältliches. Wir importieren das Sesamöl aus Japan.

Die traditionelle Herstellungsmethode wird heutzutage nur mehr selten verwendet, da das Rösten auf sehr geringer Flamme arbeitsintensiv und aufwendig ist. Im Anschluss wird der Sesam unter geringen Druck gepresst. Somit entsteht ein sehr hochwertiges Öl, welches sehr bekömmlich und für Ihre Gefäße ein wahrer Balsam ist.

Inhaltsstoffe von Sesamöl

Sesamöl ist der Menschheit bereits seit vielen Jahrhunderten als Nutzmittel bekannt und gilt unter anderem als ältestes Speiseöl der Welt. Gewonnen wird dieses Öl aus den schwarzen und weißen Samen der Sesampflanze, aus denen das Extrakt gepresst wird. Werden die Samen im Vorfeld geröstet, erhält man das dunkle, bernsteinfarbene Sesamöl mit sehr würzigem Aroma, das insbesondere in Asien und im arabischen Raum ein beliebtes Speiseöl ist und als Zutat für viele traditionelle Gerichte verwendet wird.

Aus unbehandelten Samen wird das helle Sesamöl gewonnen, das einen wesentlich milderen Geschmack aufweist. Verwendung findet Sesamöl auch in der alten indischen Heilkunst Ayurveda, bei der es sowohl für die innere als auch die äußere Behandlung eine wichtige Rolle spielt.

Sesamöl für eine gesunde und exotische Ernährung

Sesamöl besteht zu etwa 42 bis 44 Prozent aus ungesättigter Linolsäure. Diese hat viele gesundheitsfördernde Effekte, so

  • verringert sie den Blutfettspiegel
  • stärkt das Herz und die Blutgerinnung
  • beugt Osteoporose
  • und Arterienverkalkung vor.

Darüber hinaus enthält Sesamöl etwa 40 Prozent Ölsäure, die übrigen Anteile verteilen sich auf Fettsäuren und andere Begleitstoffe wie Sesamolin und Sesamol. Letztere Substanzen wirken der Oxidierung des Öls entgegen, was es im Vergleich zu anderen Pflanzenölen überdurchschnittlich lange haltbar macht.

In der asiatischen Küche wird das Öl gern als Geschmacksträger verwendet und kurz vor dem Servieren zu den Gerichten gefügt, damit sich das Aroma der Zutaten voll entfalten kann. Sesamöl kann beim Braten oder Garen von Fleisch, beim Backen oder Anmachen von Salaten verwendet werden und verleiht jedem Gericht eine nussig aromatische Note.

Heilende Kräfte von Sesamöl

Sesamöl besteht überwiegend aus den ungesättigten Fetten Linolsäure, die zu einem Anteil von 44 Prozent enthalten ist, sowie Ölsäure zu 42 Prozent. Darüber hinaus ist Sesamöl reich an Mineralstoffen sowie Spurenelementen und gilt als wesentlicher Bestandteil der orientalischen Küche.

Das Öl ist für die Zubereitung von Salatöl sowie zum Kochen und Backen geeignet, da es besonders hitzebeständig ist. Zudem lässt es sich wunderbar lagern, denn seine natürlichen Inhalts- und Wirkstoffe bleiben lange stabil und wirksam. Darüber hinaus werden Sesamöl heilende Kräfte zugeschrieben. Seine besondere Zusammensetzung aus wertvollen Fettsäuren wirkt sich
positiv auf die Blutgerinnung sowie den Cholesterinspiegel aus,

  • stärkt die Herztätigkeit,
  • festigt Zähne sowie Knochen
  • und hilft dabei, Osteoporose vorzubeugen.

Die im Sesamöl enthaltenen Lignane Sesamolin und Sesamin haben darüber hinaus antioxidative Fähigkeiten und beugen Krebs vor. Zudem fördern die hochwertigen Inhaltsstoffe das Zellwachstum und mindern das Risiko einer Arterienverkalkung

 

Nährwert je 100g: Brennwert 3853 kj (921 kcal.), Eiweiß 0,0g, Kohlenhydrate 0,0g, Fett 100g

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Liter

, ,

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Sesamöl Dunkel Japan“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.