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MAKROBIOTIK und ALGEN

Makrobiotik heißt: „Das Große Leben“

Die Makrobiotik ist das uralte Wissen von einer Lebensweise, die auf einem tiefen Verstehen der Prinzipien des Ausgleichs, die in der Natur ganz selbstverständlich herrschen, basiert. Wie bei zahlreichen indigenen Völkern Amerikas, den sogenannten Indianern, wird die Erde als ein Lebewesen gesehen und respektiert. Der Mensch versteht sich als ein Teil der Natur und als Bindeglied zwischen der Welt der Pflanzen, der Welt der Tiere und dem Kosmos. Diese ebenbürtige Rolle führt dann naturgemäß zur Erkenntnis hin, dass es einem ungleich mehr bringt ein „fördernder“ und nicht bloß ein „fordernder“ Teil der Natur zu sein.

ALGEN – MEERESGEMÜSE

Algen kommt in der Makrobiotik ein besonders hoher Stellenwert zu. Die Algen waren die ersten Gemüsepflanzen auf unserem Planeten. Und spätestens seit vor einigen Jahren der britische Kochstar Jamie Oliver sich vom sympathischen Kumpel in einen wirklich gutaussehenden Mann verwandelt und er diesen Umstand seinem häufigen Verzehr von Meeresalgen zugeschrieben hat, sind Algen auch im Binnenland Österreich nicht nur bei Freunden der Makrobiotik, sondern ganz allgemein, voll im Trend. Ihre optischen und kulinarischen Vorzüge erfreuen sich bei immer mehr Ernährungsbewussten und Feinschmeckern einer wachsenden Beliebtheit.

Was bis heute viele nicht wissen ist: dass Algen geniale Schlankmacher sind! Algen enthalten Nährstoffe im Überfluss und sind sehr kalorienarm, deshalb gelten sie als das Gemüse der Zukunft. Algen sind mehr als zuverlässige Mineralstofflieferanten. Neben Zink und den Vitaminen A, C, E  und B12 versorgen Algen uns mit Jod, einem Spurenelement das in unserer modernen Ernährung selten anzutreffen ist. Jod findet sich in größeren Mengen sonst nur in Fisch und Meeresfrüchten. Da Jod für einen guten Hormonstoffwechsel besonders wichtig ist, begünstigt es somit auch eine schlanke Linie.

Die positive Wirkung, die Algen auf ihren Magen und Darm haben sind wissenschaftlich belegt, ebenso hat die Wissenschaft heraus gefunden, dass Algen unsere Abwehrkräfte gegen Viren und Bakterien stärken. Die lang gehegte Vermutung, dass ein häufiger Genuss von Meeresgemüse der Schlüssel der extrem niedrigen Brustkrebsrate bei japanischen Frauen ist, ist mittlerweile ebenfalls wissenschaftlich belegt.

 

  • Nori Instant Flocken

    3,00 31,30  inkl. Mwst

    60,00 31,30  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Nori Instant Flocken eignen sich zum Verfeinern von Getreide- und Gemüsegerichte. Dazu streuen Sie vor dem Genuss ein paar Flocken über die Speisen. Nährwerte je 100 g: Brennwert  787kJ (188 kca), Eiweiß: 41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g, Kalzium: 280mg, Phosphor: 700 mg, Eisen: 11,4 mg, Zink 3,6 mg, Kupfer 3,6 mg, Mangan 3,72 g, Natrium: 530 mg, Kalium 2400 mg, Carotin 27000 mcg, Vit.E 4,6mg, Vit.K 390mcg, Vit.B1: 0,69 mg, Vit.B2: 2,33 mg, Niacin: 11,7 mg, Vit. B6 0,59 mg, Vit.B12 57,6 mcg, Folsäure 1900 mcg, Vit. C 210 mg.
  • Nori Krinkles

    3,90  inkl. Mwst

    26,00  / 100 g

    inkl. 20 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 15 g

    Nori Krinkles sind köstlich frittierte Noristücke, welche zum sofortigen Genuß geeignet sind. Man kann sie auch für die Verfeinerung von Reisgerichten verwenden.
  • inkl. 10 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 50 g

    Packungsinhalt 50g Frischer weißer Rettich in feine Streifen geschnitten und getrocknet. Auf diese Weise natürlich haltbar gemacht. Zubereitung: 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen und mit Gemüse ihrer Wahl weich dünsten. Eignet sich hervorragend als Beigabe in Suppen. Nährwerte 100g: 279 kJ, 46,5 Kalorien, Eiweiß 5,7g, Kohlenhydrate 67,5g, Fett 0,5g
  • Meeres Spaghetti Algen

    4,50 8,00  inkl. Mwst

    90,00 80,00  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Kurz gedünstet sind Meeres Spaghetti eine delikate Vorspeise. Mit dieser Alge können Sie auch ihre Eierspeise, Suppen, Salate, Fisch-, Fleisch und Eintopfgerichte einfach und schnell verfeinern. Gut geeignet zum Mitkochen in Gemüse. Nährwert je 100g: Brennwert 787,9 kj (190,4 kcal), Eiweiß 9,3g, Kohlenhydrate 14,4g, Fett 2,6g, Vitamin A 200,58 ug (25,07% GDA), Calcium 655,8 mlg (81,97% GDA), Phosphor 230 mg (32,9%GDA), Jod 9,2mg
  • Nori Sushi Chef geröstet

    5,80 23,10  inkl. Mwst

    0,83 0,46  / stk.

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Nori Sushi Chef sind geröstete, zum Verzehr fertige Algenblätter, mit denen man hervorragend Sushi Rollen herstellen kann. Nährwerte je 100 g: Brennwert: 787 kJ (188 kcal), Eiweiß:41,4 g, Kohlenhydrate: 44,3 g, Fett; 3,7 g
  • Aprisoya Aufguss Getränk

    5,99  inkl. Mwst

    31,53  / 1000 g

    inkl. 10 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 190 g

    NATURGARTEN Aprisoya Aufguss Getränk besteht aus einer Kombination von Nahrungsmitteln, die im fernen Osten wegen ihrer positiven Wirkung auf die Verdauung sehr geschätzt werden. Sie stärken die Immunkraft und werden bei Erkältungskrankheiten verwendet. Wir empfehlen Aprisoya für niedergeschlagene Gemüter die wieder in die Balance kommen wollen. Aprisoya wird von uns selbst hergestellt und hat einen pikanten Geschmack. Es ist kräftigend und wohltuend für Magen und Darm. Zutaten: Tamari aus Japan, Vollreismiso kbA aus Japan, Umeboshi-Würze, Vollreis-Würze kbA, Mirin, Ingwer und andere Gewürze.
  • Nori Algen Hoshi

    6,29  inkl. Mwst

    251,60  / 1000 g

    inkl. 20 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 25 g

    Nori Algen Hoshi sind getrocknete, nicht geröstete, Grünalgen. Nori Spezial Algen eignen sich zum Kochen eines köstlichen „Nori- Spinats”. Nährwerte je 100 g Nori Algen Hoshi: 787,9 kJ (190,4 kcal), Eiweiß 9,3 g, Kohlenhydrate 14,4 g, Fett 2,6 g, Vitamin A 200,58 ug (25,07% GDA), Calcium 655,8 mg (81,97% GDA), Phosphor 230 mg (32,9% GDA), Jod 9,2 mg. Import aus Japan.
  • Bio Süßreis Mochi aus Österreich 385g

    6,40  inkl. Mwst

    16,62  / 1000 g

    inkl. 10 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 385 g

    Mochi aus Österreich können getoastet, frittiert, gegrillt, gebraten und gekocht, pikant oder süß serviert werden. Nährwerte 100g: Brennwert 958kj (229kcal.), Eiweiß 4,6g, Kohlenhydrate 48,0g, Fett 2,3g, Aus kontrolliert Biologischem Anbau.
  • Kombu Algen

    6,50 97,00  inkl. Mwst

    130,00 97,00  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Kombu Algen aus dem Norden von Japan kommen aus tiefen Gewässern und schmecken gut in allen Suppen. Mitgekocht mit Bohnen werden diese schneller weich. Zubereitung: Gut gewaschen und einweichen. Die Kochzeit beträgt ca. 1 Stunde. Nährwerte je 100g: Brennwert 586 kj (140 kcal), Eiweiß 8,6g, Kohlenhydrate 67g, Fett 0,9g, Jod 60 mg.
  • Arame Algen Braunalgen

    6,70 108,10  inkl. Mwst

    134,00 108,10  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Die Arame Alge wird für Suppen, Getreidelaibchen, Gemüse und als Beigabe für Salate verwendet.

    Nährwert je 100g Arame Algen:

    Brennwert: 586 kJ (140 kcal), Eiweiß 12,4g, Kohlenhydrate 56,22g, Fett 0,7g, Jod 46,2 g
  • Hiziki Braunalge

    6,90 102,00  inkl. Mwst

    138,00 102,00  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

      Hiziki Algen sind eine spezielle Auslese von Braunalgen. Sie sind sonnengetrocknet und sehr mineralstoffreich. Nährwerte je 100 g: 581 kJ (139 kcal), Eiweiß 10,8 g, Kohlenhydrate 56,2 g, Fett 1,3 g, Jodgehalt 46,7 mg in getrocknetem Zustand.   Aufgrund des hohen natürlichen Jodgehaltes nicht für Kinder, Stillende, Schwangere und Jodempfindlichen Personen geeignet! Tageshöchstmenge 0,2mg Jod nicht überschreiten.   Verzehrempfehlung: Nicht mehr als 0,4g je Person, pro Tag verzehren. Gut waschen und kurz kochen.
  • Wakame Algen Instant Stücke

    6,90 126,00  inkl. Mwst

    0,00  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 50 g

    Die Wakame Algen Instant Stücke finden Verwendung in Suppen und Gemüse, wo sie einfach kurz mit gekocht werden. Man sagt ihnen kräftigende Eigenschaften für Haare, Nägel, Haut und Leber nach.

    Nährwertangaben pro 100 g Wakame Algen Instant Stücken:

    Brennwert: 577 kJ, (138 kcal.), Eiweiß 18g, Kohlenhydrate 41,8g, Fett 4 g, Jod 15 mg.
  • Fischersalat 50g

    7,40  inkl. Mwst

    148,00  / 1000 g

    inkl. 20 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 50 g

    NATURGARTEN  Fischersalat besteht aus Dulse, Nori und Meeresalgensalat. Zubereitung und Verwendung: Getrocknet über Salate, für die weitere Verwendung 5 Sekunden in kaltem  Wasser einweichen und ausdrücken. Diese Algen-Mischung kann roh oder gekocht sehr vielfältig zubereitet werden.
  • Vollreis Mochi 250g

    9,80  inkl. Mwst

    39,20  / 1000 g

    inkl. 10 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 250 g

    Unsere Vollreismochi kommen aus Japan. Sie sind ein kräftigendes Fertiggericht aus gedämpften, geschlagenen japanischem Süßreis. Vollreis Mochi dünn schneiden und in Speiseöl oder im Waffeleisen bei mittlerer Hitze langsam braten, oder schwimmend in Öl frittieren. In Tamari (pikant) oder Malz (süß) wälzen und genießen.

    Nährwerte je 100g Vollreis Mochi:

    Brennwert 974kj (233kcal), Eiweiß 4,7g, Kohlenhydrate 46,4g, Ballaststoffe 3,9g, Fett 2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren
  • Mochi Beifuß 300g

    10,80  inkl. Mwst

    36,00  / 1000 g

    inkl. 10 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    Produkt enthält: 300 g

    Nährwertje 100g: Brennwert 974kj (230kcal.),  Kohlenhydrate 46,4g, Eiweiß 4,7g, Ballaststoffe 3,9g,Fett 2g, Mochi können frittiert, gegrillt, gebraten und gekocht, pikant oder süß serviert werden. Import aus Japan
  • Meeresalgensalat aus Japan

    11,00 20,90  inkl. Mwst

    220,00 209,00  / 1000 g

    inkl. MwSt.

    zzgl. Versandkosten

    NATURGARTEN Meeresalgensalat aus Japan ist sonnengetrocknet und vielseitig verwendbar. Zum Beispiel als exotischer Salat mit Umeboshiwürze oder als Gemüse unter den Vollkornreis gemischt, in Suppen, Omeletten, Eintöpfen oder sogar Palatschinken. In jedem Fall ist er schmackhaft und sättigend. Zutaten: Wakame, Kombu, Agar Agar, Akamadoki, Nori.

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