Salat mit Sprossen

Für 2 Personen: 200 g Feldsalat waschen und gut verlesen. 100 g Gouda in kleine Würfel schneiden und mit 1 Tasse Kressesprossen und 2 EL Sonnenblumenkernen zu dem Salat geben. Aus 5 TL mildem Senf, 1 EL Naturgarten Salatwürze (Essig), Pfeffer, Kräutersalz und 2 EL Sonnenblumenöl (oder probieren Sie einmal Arganöl) und mit Wasser verdünnen, eine Salatsauce anrühren und alles vorsichtig miteinander vermischen.

Anstelle des Gouda können Sie auch Tofu geräuchert oder Tofu Chilli verwenden, um rein pflanzlich zu bleiben.