Wildreissalat

125 g Wildreis mit 500 ml Wasser, 30 Minuten lang simmerln, abgießen und kalt werden lassen. Kleingeschnittenes Gemüse (z.B. Karotten, Lauch, rote Peperoni, Avocado, Apfel, Zwiebeln, Rosinen und Pinienkerne) untermischen und mit einer Naturgarten Salatwürze, dazu Olivenöl, Kristallsalt, Pfeffer und frische Kräuter. Das ganze im Kühlschrank marinieren lassen.